Vegan Olmanın Sizin ve Gezegeniniz İçin Faydaları

2. Vegan Rejiminin Faydaları

3. Nebat Bazlı Protein Kaynakları

4. Vegan Rejiminde Vitaminler ve Mineraller

5. Sıhhatli Vegan Rejimi İçin İpuçları

6. Veganizm Ile alakalı Yaygın Yanlış Anlamalar

7. Vegan Rejimine Iyi mi Geçiş Yapılır

8. Veganlar için Kaynaklar

9. Veganlığın Çevreye Faydaları

10. Sorular ve Cevaplar

Antet	Özellikler
Vegan Rejimi	Nebat bazlı Hayvansal ürün yok Sıhhatli ve besleyici olabilir
Veganlık	Ahlaki felsefe Çevresel olarak sürdürülebilir Benimsenmesi zor olabilir
Vegan Olmanın Esenlik Faydaları	Kalp hastalığı riskinin azalması Düşük tansiyon İyileştirilmiş kolesterol seviyeleri
Vegan Tarifler	Muhtelif seçenekler mevcuttur Leziz ve tatminkar olabilir Çevrimiçi olarak bulunması rahat
Vegan Hayat Seçimi	Benimsenmesi zor olabilir Birtakım hayat seçimi değişimleri gerekebilir Ödüllendirici ve tatminkar olabilir

II. Vegan Rejiminin Faydaları

Vegan rejimi, et, süt ürünleri, yumurta ve bal dahil olmak suretiyle bütün hayvansal ürünleri dışlayan bir rejimdir. Vegan rejimi benimsemenin birçok potansiyel faydası vardır, bunlar içinde şunlar yer alır:

• Kalp hastalığı, nüzul, tip 2 diyabet ve birtakım kanser türlerinin riskini azaltır
• Tansiyon ve kolesterol seviyelerinde iyileşme
• Artan enerji seviyeleri
• Daha iyi uyku
• Azaltılmış apse
• İyileştirilmiş ruh hali ve bilişsel işlev
• Artan uzun yaşam

Vegan bir diyetin hayvansal mamüller içeren bir rejimden ne olursa olsun daha sıhhatli olmadığını belirtmek önemlidir. Sadece iyi planlanmış bir vegan rejimi insan vücudunun gerekseme duyduğu bütün gıdaları sağlayabilir.

III. Nebat Bazlı Protein Kaynakları

Nebat bazlı protein kaynakları sıhhatli bir vegan rejiminin mühim bir parçasıdır. Birçok değişik nebat bazlı protein türü mevcuttur ve bunlar hem besleyici aynı zamanda leziz muhtelif yemekler yaratmak için birleştirilebilir.

Yaygın nebat bazlı protein kaynaklarından bazıları şunlardır:

• Fasulye ve baklagiller
• Kuruyemişler ve tohumlar
• Tofu ve tempeh
• Soya fasulyesi
• Kinoa
• Kenevir kalpleri
• Amarant

Nebat bazlı proteinler, proteinin yapı taşları olan temel amino asitlerin iyi bir deposudur. Ek olarak lif, vitamin, mineral ve antioksidanların da iyi bir deposudur.

Vegan bir rejim planlarken, vücudunuzun gerekseme duyduğu bütün temel aminoasitleri alabilmek için muhtelif nebat bazlı protein kaynaklarını dahil ettiğinizden güvenilir olmak önemlidir.

IV. Vegan Rejimindeki Vitaminler ve Mineraller

İyi planlanmış bir vegan rejimi, insan vücudunun gerekseme duyduğu bütün temel vitamin ve mineralleri sağlayabilir. Sadece, vegan rejiminde ortaya çıkabilecek potansiyel gıda eksikliklerinin bilincinde olmak ve rejiminize kucak kucak gıda açısından varlıklı yiyecekler eklediğinizden güvenilir olmak önemlidir.

Veganların bilhassa dikkat etmesi ihtiyaç duyulan gıda öğelerinden bazıları şunlardır:

• B12 vitamini
• Ütü
• Kalsiyum
• Omega-3 yağ asitleri

Bu gıda maddelerinin iyi kaynakları olan bir takım nebat bazlı besin vardır, bunlardan bazıları şunlardır:

• Güçlendirilmiş tahıllar ve nebat sütleri
• Koyu yapraklı yeşillikler
• Kuruyemişler ve tohumlar
• Soya ürünleri

Vegan bir rejimde bu gıdalardan yeterince alıp almadığınız hikayesinde endişeleriniz var ise, doktorunuzla yahut kayıtlı bir diyetisyenle görüşün. Beslenme ihtiyacınız olan şeyleri karşılayan kişiselleştirilmiş bir yiyecek planı oluşturmanıza destek olabilirler.

V. Sıhhatli Vegan Rejimi İçin İpuçları

Vegan bir rejim sıhhatli ve besleyici olabilir, sadece vücudunuzun gerekseme duyduğu bütün gıdaları aldığınızdan güvenilir olmanız önemlidir. İşte sıhhatli bir vegan rejimi için birtakım ipuçları:

• Meyve, sebze, tam tahıllar, baklagiller ve kuruyemişler dahil olmak suretiyle muhtelif nebat bazlı besinler tüketin.
• İşlenmiş gıdalar yerine tam besinleri tercih edin.
• Kafi protein alın. Fasulye, mercimek, tofu, tempeh ve fındık şeklinde birçok nebat bazlı protein deposu vardır.
• Kafi demir, B12 vitamini ve D vitamini aldığınızdan güvenilir olun. Bu besinler veganlar için önemlidir ve bunlardan kafi oranda alabilmek için takviye almanız gerekebilir.
• Bolca su için.
• Tertipli egzersiz yapın.

Bu ipuçlarını takip ederek sıhhatli bir vegan rejimi sürdürebilir ve vücudunuzun gerekseme duyduğu bütün gıdaları alabilirsiniz.

VI. Veganizm Ile alakalı Yaygın Yanlış Anlamalar

Veganizm hakkındaki birçok yanlış idrak etme vardır, bunların bir bölümü yanlış informasyon ve klişelere dayanmaktadır. İşte veganizm hakkındaki en yaygın yanlış anlamalardan bazıları ve bu tarz şeyleri cerh eden gerçekler:

• Veganlar kifayetsiz besleniyor.

  Aslına bakarsak, iyi planlanmış bir vegan rejimi, hayvansal mamüller içeren bir rejim kadar sıhhatli olabilir. Veganlar, protein, demir, kalsiyum ve B12 vitamini dahil olmak suretiyle gerekseme duydukları bütün gıdaları nebat bazlı besinlerden alabilirler.

• Veganlar zayıftır.

  Olimpiyat sporcuları, vücut geliştirmeciler ve maraton koşucuları da dahil olmak suretiyle kuvvetli ve sıhhatli birçok vegan sporcu var.

• Veganlar hiç bir güzel şeyi yiyemezler.

  Meyveler, sebzeler, tam tahıllar, kuruyemişler, tohumlar ve nebat bazlı et ikameleri de dahil olmak suretiyle birçok leziz vegan yemek mevcuttur.

• Veganlık pahalıdır.

  Aslına bakarsak, vegan bir rejim hayvansal mamüller içeren bir rejimden daha müsait fiyatlı olabilir. Nebat bazlı yiyecekler çoğu zaman et, süt ürünleri ve yumurtadan daha ucuzdur.

• Veganların tamamı vaaz veriyor.

  Bütün veganlar vaazcı değildir. Aslına bakarsak, birçok vegan vegan hayat tarzını seçme nedenlerini paylaşmaktan saadet duyar, sadece inançlarını başkalarına dayatmaya çalışmazlar.

VII. Vegan Rejimine Iyi mi Geçiş Yapılır

Vegan beslenmeye geçiş büyük bir değişim olabilir, sadece ne olursa olsun yapılabilir. Geçişi sorunsuz bir halde yapmanıza destek olacak birkaç ipucu:

• Rejiminizden hayvansal ürünleri kademeli olarak çıkararak başlayın. Bu, vücudunuza değişikliklere ahenk sağlaması için vakit tanıyacak ve ihtimaller içinde yan etkilerden kaçınmanıza destek olacaktır.
• Sevdiğiniz yiyeceklerin vegan alternatiflerini bulun. Günümüzde birçok leziz vegan alternatifi mevcut olduğu için, en sevdiğiniz yemekleri kaçırmak zorunda kalmayacaksınız.
• Kafi gıda aldığınızdan güvenilir olun. Vegan bir rejim fazlaca sıhhatli olabilir, sadece ihtiyacınız olan bütün gıdaları aldığınızdan güvenilir olmak önemlidir. Doğru yolda olduğunuzdan güvenilir olmak için doktorunuzla yahut kayıtlı bir diyetisyenle görüşün.
• Kendinize karşı sabırlı olun. Vegan rejime geçiş vakit alabilir. Aksilikler yaşarsanız cesaretiniz kırılmasın. Yalnız devam edin ve nihayetinde hedeflerinize ulaşacaksınız.

Vegan olmak sağlığınızı, çevreyi ve hayvanların hayatlarını iyileştirmenin mükemmel bir yoludur. Geçiş yapmayı düşünüyorsanız, yardımcı almak için bizlere ulaşmaktan çekinmeyin. Geçişi sorunsuz bir halde yapmanıza destek olacak birçok kaynak mevcuttur.

IX. Veganlığın Çevreye Faydaları

Vegan beslenmenin etraf açısından pek fazlaca faydası olabilir, bunlardan bazıları şunlardır:

• Azaltılmış sera gazı emisyonları: Vegan bir rejim, et bazlı bir rejime nazaran mühim seviyede daha azca sera gazı üretir. Bunun sebebi, yemek için hayvan yetiştirmenin fazlaca fazla arazi, su ve enerji gerektirmesidir. Birleşmiş Milletler Etraf Programı tarafınca meydana getirilen bir araştırmaya nazaran, vegan bir rejim bir kişinin karbon ayak izini %73’e kadar azaltabilir.
• Daha azca su tüketimi: Et üretmek fazlaca fazla su gerektirir. Aslına bakarsak, bir pound sığır eti üretmek için ortalama 1.800 galon su icap eder. Öte taraftan, vegan bir rejim fazlaca daha azca su gerektirir. Water Footprint Network’e nazaran, vegan bir rejim et bazlı bir rejime nazaran ortalama %30 daha azca su kullanır.
• Azaltılmış arazi kullanması: Yemek için hayvan yetiştirmek fazlaca fazla arazi gerektirir. Aslına bakarsak, bir pound sığır eti üretmek için ortalama 10 dönüm arazi icap eder. Öte taraftan, vegan bir rejim fazlaca daha azca arazi gerektirir. Birleşmiş Milletler Besin ve Ziraat Örgütü’ne nazaran, vegan bir rejim et bazlı bir rejime nazaran ortalama %76 daha azca arazi kullanır.
• Daha azca kirlilik: Et üretmek fazlaca fazla kirlilik yaratır. Sözgelişi, hayvancılık sera gazlarının, su kirliliğinin ve hava kirliliğinin başlıca deposudur. Öte taraftan vegan bir rejim fazlaca daha azca kirlilik yaratır.

Vegan beslenmeyi seçerek çevreye olan etkinizi azaltabilir ve gezegeni korumaya destek olabilirsiniz.

IX. Veganlığın Çevreye Faydaları

Vegan beslenmenin etraf açısından pek fazlaca faydası vardır, bunlardan bazıları şunlardır:

• Azaltılmış sera gazı emisyonları: Vegan bir rejim, et bazlı bir rejime nazaran mühim seviyede daha azca sera gazı üretir. Bunun sebebi, hayvancılığın sera gazı emisyonlarına büyük katkıda bulunması, nebat tarımının ise fazlaca daha azca emisyon üretmesidir.
• Daha azca su kullanması: Vegan bir rejim, et bazlı bir rejimden daha azca su gerektirir. Bunun sebebi, bir pound et üretmek için bir pound nebat bazlı besin üretmekten fazlaca daha çok su harcanmasıdır.
• Azaltılmış arazi kullanması: Vegan bir rejim, et bazlı bir rejimden daha azca arazi gerektirir. Bunun sebebi, yemek için hayvan yetiştirmenin, yemek için nebat yetiştirmekten fazlaca daha çok arazi gerektirmesidir.
• Daha azca kirlilik: Vegan bir rejim, et bazlı bir rejime nazaran daha azca kirlilik üretir. Bunun sebebi, hayvancılık büyük bir kirlilik deposu iken, nebat tarımının fazlaca daha azca kirlilik üretmesidir.

Bu çevresel faydaların yanı sıra, vegan bir rejim insan sağlığını ve refahını iyileştirmeye de destek olabilir. Emek harcamalar, veganların kalp hastalığı, aşırı kiloluluk ve muayyen kanser türlerine yakalanma oranlarının daha düşük bulunduğunu göstermiştir.

Veganlığın etraf için yararları hakkındaki daha çok informasyon edinmek istiyorsanız, çevrimiçi olarak birçok kaynak mevcuttur. En faydalı kaynaklardan birkaçı şunlardır:

• İnek komplosu:Bu belgesel film, hayvancılığın çevresel tesirini inceliyor.
• Çatal Bıçak Üstünde:Bu kitap ve belgesel film, sıhhat ve etraf nedenleriyle nebat bazlı beslenmeyi teşvik ediyor.
• Vegan Topluluğu:Bu internet sayfası veganlığın çevresel yararları hakkındaki informasyon sunmaktadır.

S: Vegan beslenmenin yararları nedir?

A: Vegan beslenmenin birçok faydası vardır, bunlardan bazıları şunlardır:

• Kalp sağlığının iyileştirilmesi
• Aşırı kiloluluk, diyabet ve birtakım kanser türlerinin riskini azaltır
• Artan enerji seviyeleri
• Daha iyi cilt ve saç
• Azaltılmış apse

S: Nebat bazlı protein kaynakları nedir?

A: Nebat bazlı birçok protein deposu mevcuttur, bunlardan bazıları şunlardır:

• Tofu
• Tempe
• Seitan
• Fasulye
• Mercimek
• Nohut
• Fındık
• Tohumlar

S: Veganların alması ihtiyaç duyulan vitamin ve mineraller nedir?

A: Veganların aşağıdaki vitamin ve mineralleri kafi oranda aldıklarından güvenilir olmaları icap eder:

• B12 vitamini
• D vitamini
• Ütü
• Kalsiyum
• Çinko